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バショウカジキ

Author:バショウカジキ
Suicaペンギンと一緒にあちこち出かけて楽しんでいます。

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アヲハタ様訪問(中ペン)

ジャム工場の見学では、原料の選別に一番人員を割いており、殺菌工程以下のラインは少人数で回しているのが印象的でした。

さて、バショウカジキはアヲハタ様のご厚意で、ジャム作り体験をさせていただきました。
ジャムデッキという素敵な建物の内部で体験ができます。
20170728-アヲハタ様 (38)

入るとすぐジャムのいろいろが学べる情報の木が見えます。
20170728-アヲハタ様 (14)

ジャム工房へ。
インストラクターの方が説明してくださるので、初心者も大丈夫。
20170728-アヲハタ様 (9)-加工

中央で作ります。
20170728-アヲハタ様 (6)

対岸の山から収穫したネーブルが今回の原材料です。
水が加えてあります。
しばらく加熱したのち、ペクチンと砂糖をよく混ぜてから、加えます。
最初から加えちゃうと焦げ付きの原因になりますね。

ペクチンはアヲハタ様ジャム製品用途に開発したペクチンを使わせていただきました。
(バショウカジキは家庭でのジャムづくりにペクチンを使って作ったことはありません。)
20170728-アヲハタ様 (10)

一生懸命にかき回す方がおられるけれども、それはしない方がいいですよと。
なべ底が焦げ付かないようにヘラを動かしはしました。
20170728-アヲハタ様 (11)

さらに砂糖を添加します。
20170728-アヲハタ様 (12)

途中で IH からおろして、糖度計で糖度を確認していきます。

最初は 67度ほどありましたが、65度、63度と下がっていき、下がらなくなったところで火を止めます。
20170728-アヲハタ様 (13)

煮沸消毒した瓶にジャムを詰めていきます。
4 個分できるのが嬉しい。
20170728-アヲハタ様 (19)

余った分は他の作業者と味比べをしながら評価しあいました。
同じような手順をふんでも味がやや違ってできあがるのがおもしろいですね。
20170728-アヲハタ様 (20)

キャップにご自分のお名前を書いてくださいというので、Suica のペンギンとは誰も気づかないほどヘンな顔を描き、周囲の人間が苦笑い。
お土産としてブルーベリー&レモンジャムをいただきました。
20170728-アヲハタ様 (30)

(つづく)

アヲハタ様訪問(前ペン)

7 月下旬、休暇を取って 9 割遊び、1 割業務の要素を含んだ旅行をしてきました。
20170728-アヲハタ様 (3)

広島駅まで新幹線、ここから呉線に乗り換えます。
20170728-アヲハタ様 (1)

空気を読んで、3 羽は隠密に...
20170728-アヲハタ様 (2)

降りたのは忠海(ただのうみ)駅。
忠海港からは、ウサギの島(大久野島)行きのフェリーが出ていますね。
バショウカジキの友人も、何度となく訪れてウサギと触れ合っています。
20170728-アヲハタ様 (34)

その港の前を通過し、さらに行くと、右手に目的地が見えてきました。
20170728-アヲハタ様 (5)

訪問先、アヲハタ株式会社様の敷地の前にはおだやかな瀬戸内海の景色がありました。
20170728-アヲハタ様 (4)

会議室に通していただき、海と対岸の島々を眺めました。
20170728-アヲハタ様 (33)

(つづく)

ペンギンちゃんの中国滞在記(後ペン)

ペンギンちゃんが、いつもはスーツケースの中に暮らしていますが、今回の中国出張では外へ飛び出して、中国の街を歩いています。

イルカちゃんがいつも飛び跳ねている場所があることは、武尊ペンやペンギンさんから噂を聞いておりました。
20170708-中国 (14)

ペンギンちゃんも、お気に入りの場所だと申しております。
20170708-中国 (15)

来てよかったね。
20170708-中国 (16)

スーパーマーケットにも立ち寄りました。
20170708-中国 (19)

おつまみがずらりと並び、圧巻です。
20170708-中国 (17)

武尊さんの好きな果物売り場へも行きました。
20170708-中国 (18)

商品の多いこと!
20170708-中国 (20)

Y 社のこの飲料はワールドワイドですからね。
Y レディによる販売スタイルは、海外でも同様と伺っています。
20170708-中国 (21)

武尊さんの食事内容をチェック。
スイカが 4 切れありますね。
20170708-中国 (22)

野菜をちゃんと摂らなきゃ、だちかんぞ とバショウカジキさんに言われているのであれば、少し素直になりましょう。
20170708-中国 (23)

おしまい

ペンギンちゃんの中国滞在記(前ペン)

いつも武尊さんの中国に同行し、ほぼスーツケースの中で寝ているペンギンちゃんです。
お腹が色白だと、みんなから言われています。
20170708-中国 (1)

みなさんと晩御飯をご一緒したいという希望で、お食事に外出しました。
20170708-中国 (2)

たくさんのメニューがありますね。
みなさんにお任せしますので、美味しいものを食べたいです。
20170708-中国 (3)-加工

とても熱そうなお料理ですね。
20170708-中国 (4)

こちらの炒め物も温かなうちに食べるといいそうです。
20170708-中国 (5)

武尊さん、美味しいです。
20170708-中国 (6)

ペンギンちゃんはみなさんからスマホを向けられるとにっこり笑います。
20170708-中国 (7)-加工

ビーフン料理も癖になる美味しさ。
20170708-中国 (8)

これはバショウカジキさんには不得意そうだ。
20170708-中国 (9)

唐辛子、ニンニク・・・

日本から、
ペンギンちゃん、その料理からは離れたほうがいいですよ
とバショウカジキさんの声が聞こえたような気がします。
20170708-中国 (12)

おつまみでお腹が膨れそう。
20170708-中国 (10)

こ、これは何の肉でしょうか。
ト、トリ?
20170708-中国 (11)

一晩明けて、朝御飯を食べながら、今日も外出をしてみたいと言うペンギンちゃんなのでした。
20170708-中国 (13)

(後ペンへつづく)

海のいきものシリーズ 第1集 / サロン・ド・テ・ミュゼ・イマダミナコ

7 月 5 日発売の「海のいきものシリーズ」 第1集、買い求められましたか。
82 円のペンギン絵柄の切手です。
日本郵便株式会社のサイトには、「助言・監修」は海遊館(大阪)とありました。
20170511-KITTE (1)
https://www.post.japanpost.jp/kitte_hagaki/stamp/tokusyu/2017/h290705_t.html

ペンギンくんたちは、自宅でじっくりと切手の絵柄を鑑賞しました。
20170724-切手 (1)-加工

芸術作品だね、とのことです。
20170724-切手 (2)-加工

さて、本日もうひとつの話題。
サロン・ド・テ・ミュゼ・イマダミナコへ出かけました。
20170724-今田さん (1)

タンバル・エリゼ、美しいです。
20170724-今田さん (6)

ベリー系は色が鮮やかで、多少の甘酸っぱさもあり、スイーツに加工して人気があります。
20170724-今田さん (8)

スコーンを久しぶりにいただきました。
20170724-今田さん (7)

仲良く食べるためには ひと工夫必要そうです。
20170724-今田さん (9)
きっとこの 3 羽はうまく仲間分けするでしょう。

パソコンの画面

最近、パソコンが立上がったときの画面でお気に入りのものがなかなか登場しませんでした。

でもね、これは気に入りました。
カエルちゃんです。
20170724-PC (1)-加工

もうひとつのお気に入り、トリさんの画面。
20170724-PC (2)-加工

そのうちペンギンも登場するかもしれません。

映画『エール!』

月に1回、とあるレストランで映画を観る会を開いています。
ランチが終わり、ディナーまでの休憩時間に場所をお借りして、誰でも好きに観に来ていただけるもので、決しておおげさなものではありません。
小学生の時にお世話になった恩師とふたりで運営し、今年の夏で16年を迎えます。

『エール!』
(フランス作品,2014年)

20170723-映画会 (7)-加工
フランスの田舎町に暮らすベリエ家。
高校生の長女ポーラ以外、全員が聴覚障害者でした。
ベリエ家は「家族はひとつ」 を合い言葉に、明るく幸せな毎日を送っていました。
ある日、ポーラは音楽教師トマソンにパリの音楽学校への進学を勧められます。
そのオーディションを受けるにあたり、ポーラの歌声を聴くことができない家族からは反対の声が上がってしまいます。
ポーラは進学を諦めてしまうのでしょうか。


映画会の日は、ボクらもわくわくします。
20170723-映画会 (1)

サラダを食べて、
20170723-映画会 (2)

カレーをいただき、
20170723-映画会 (3)

野菜を摂らにゃあ だちかんぞ。
20170723-映画会 (4)

顔が映らないコーヒーだけど、しかたないね。
20170723-映画会 (5)-加工

今月の映画もとてもいい作品です。
機会があったらぜひご覧ください。
20170723-映画会 (6)-加工

Miguel Y Juani(ミゲル フアニ)

今日はパエリアの気分だね。
20170723-パエリア (3)

そうペンギンくんたちが言うので、パエリアを食べにやってきました。
ミゲル フアニというお店。
本場スペインパエリアコンテストチャンピオンのパエリア専門店が、新宿タカシマヤ タイムズスクエアにあります。

メニューのパエリアは 2 人前から作っていただけます。
20170723-パエリア (1)

バレンシア風パエリアを選びました。
20170723-パエリア (2)

いったん、お行儀よく しましょうか。
20170723-パエリア (6)

どうせまた、テーブルの上に上がるんですけれどもね。

このサラダ、とても美味しいんです。
サラダのドレッシングに焼いたベーコンの風味がついていました。
20170723-パエリア (5)

ところでキミ、今日はちょいちょいと視界に入ってくるよね。
キミはスターウォーズに出ていた BB8 だよね。
20170723-パエリア (4)
Encounter with BB8

BB8 と遊んでいたら、あっという間にパエリア調理待ち時間の 30 分が経過し、とーっても大きなパエリアが出てきました。
20170723-パエリア (7)

うさちゃんのお肉は原型を想像するようなカット肉でした。
20170723-パエリア (8)

いただきましょう。
20170723-パエリア (10)

インゲン豆のようなお味の豆でも入っていました。
20170723-パエリア (11)

エスカルゴは初めていただきました。
20170723-パエリア (12)

別機会に、違うパエリアをいただいてみたいですね。
20170723-パエリア (9)

パキラの根っこをカットしたら

背景に写っているパキラの葉。
すべて今年成長した葉です。
何年かぶりに根っこをカットし、土も新しくしたとたん、わさわさと新しい葉が生えました。
20170719-パキラ (2)

さらに、新しく葉が、出てこようとしていますね。
20170719-パキラ (1)

半月後、新しい葉が急激に成長して黄緑色の葉として育ってきています。
成長著しいパキラは、ペンギンくんたちの憧れなのでした。
20170726-パキラ

板前ちんみ & グランシェフ

かまぼこやさんで先日買った、かまぼこをいただくことにしました。

板前ちんみ & グランシェフ というシリーズから 2 本。
オードブルのようなかまぼこです。
20170714-小田原 (48)
https://www.kamaboko.com/umiyama/

サーモン&アボカド、あなご・ごぼうを買いました。
20170714-小田原 (43)

このかまぼこは全 6 種類。
板前ちんみ えび枝豆、あなご・ごぼう、かにたま。
グランシェフ いちじく&チーズ、ナッツ&チェダー、サーモン&アボカド。
20170714-小田原 (49)
https://www.kamaboko.com/umiyama/

サーモンとか、あなごとか、美味しそうだよね。
20170714-小田原 (42)

真空包装されているから、バショウカジキさんに切ってもらおう。
20170714-小田原 (44)

このかまぼこは、職人さんの腕の見せ所。
切った断面を観て楽しみ、すり身との混合でさっぱりしたオードブルとして楽しみ、今度は残りの 4 種類も味わってみようかなと思うかまぼこでした。
20170714-小田原 (45)

かまぼこ

この間バショウカジキさんがさ、かまぼこを作ったからさ、食べてみようよ。
20170714-小田原 (32)-加工

特別だね。
20170714-小田原 (35)-加工

美味しそうなにおいがするね。
20170714-小田原 (36)

サカナだね。
20170714-小田原 (37)

そして、いびつな形だね。
20170714-小田原 (38)

板に残ったものもこそげ取りましょうよ。
20170714-小田原 (39)

3 羽とも仲良く食べるんですよ。
20170714-小田原 (40)

かまぼこの箱が、いいお家になりそうですね。
20170714-小田原 (41)

ぬいぐるみパスケース

ペンスタ店長、こにゃにゃちは~。
すっかりと夏の装いですね。
20170724-Pensta (2)

河童ペンと水兵ペンさんも元気に活動しています。
20170724-Pensta (1)

ぬいぐるみパスケース、イチゴ無しも登場しました。
20170724-Pensta (3)

ボクたちは、新しいぬいぐるみパスケースに興味しんしんです。
20170724-Pensta (4)

顔が整っていて、憧れます。
20170724-Pensta (5)

バショウカジキさん、きっとカバンにぶらさげるよ。
20170724-Pensta (6)

今回新登場のぬいぐるみパスケースは、毛並みが良くて触り心地がとてもいいです。
ポケットもついています。
20170724-Pensta (7)

今は、みんなで昼寝をごろごろ~ごろごろ~とするための枕として使われています。
20170724-Pensta (8)

賑やかなパン

パン屋さんのパン、ちょっとおもしろいものがあると、ついつい買ってしまいます。

賑やかだと思いませんか?
20170715-パン (1)

こぼれ落ちそう。
20170715-パン (2)

どこをどうシェアしたらいいのでしょうか。
20170715-パン (3)

とりあえずふたつに切りました。
どちらのパンが食べたいですか?
20170715-パン (4)

どちらのパンが食べたいか、と一度は尋ねますが、結局は 2 羽で同じところをむしゃむしゃと食べることになるのでした。
20170715-パン (5)

仲がよろしいですね。
20170715-パン (6)

市川市木内ギャラリー ミニ2 おしごと展

現在、千葉県市川市の芳澤ガーデンギャラリーにて、「さかざきちはる おしごと展」を開催中です。
20170707-さかざきちはる おしごと展 (2)-加工

また、近所の木内ギャラリーでは、「さかざきちはる ミニ2 おしごと展」も開催中です。
20170723-さかざきちはる おしごと展 ミニミニ展示 (1)

バショウカジキは先日のトークショーで、夕方まで芳澤ガーデンギャラリーに滞在していて木内ギャラリーに行きそびれました。

でも、お仕事つながりの H さんが、木内ギャラリーを観にいらしたそうで、貴重な木内ギャラリーの様子をご報告いただきましたので、ご紹介させていただきます。
20170723-さかざきちはる おしごと展 ミニミニ展示 (2)

チーバくんもお魚が好きなようですね。
20170723-さかざきちはる おしごと展 ミニミニ展示 (3)

チーバくんの千葉国体の時のイラスト、さかざきペンギンの世界のお祭りなどの展示が楽しめるそうです。
20170723-さかざきちはる おしごと展 ミニミニ展示 (4)
20170723-さかざきちはる おしごと展 ミニミニ展示 (5)

H さん、貴重な画像の数々をありがとうございました。
バショウカジキも次回は木内ギャラリーまで足をのばせるように、時間配分を考えて出かけますよ。

おやつ

おやつをいただきましょう。
20170716-ナンバーシュガー (1)

今日はさいとうたろうケースケが好きな、キャラメルです。
20170716-ナンバーシュガー (2)

温かいところに置いてしまい、くんにゃりしてしまいました。
20170716-ナンバーシュガー (11)

でも、串刺しタイプのキャラメル No.16、17 はレシピを変えてあるようです。
20170716-ナンバーシュガー (3)

くんにゃりしていませんでした。
20170716-ナンバーシュガー (4)

美味しそう。
20170716-ナンバーシュガー (5)

ぱくっと噛んだら、芯がありました。
まず串に芯となるキャラメルをからませ、その後続けて外周を固めているようです。
20170716-ナンバーシュガー (6)

もうひとつのキャラメルも確認していきましょう。
20170716-ナンバーシュガー (8)

同じく芯があります。
20170716-ナンバーシュガー (9)

残りのキャラメルも仲良くいただきましょう。
20170716-ナンバーシュガー (10)

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